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Bauernbrot 1000g
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Alter Preis: 6,69 € / Stück
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
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Info
Zutaten:
Roggenferment, 2/3 ROGGEN, 1/3 WEIZEN, Wasser, Steinsalz
Roggenferment, 2/3 ROGGEN, 1/3 WEIZEN, Wasser, Steinsalz
Bestreu: Mehl
Teiglockerungsart: Zwei-Stufen-Sauerteigführung mit Backferment.
Ernährungsform: (vegan)*
- Backferment wird von einigen nicht als vegan akzeptiert, weil im Grundsatz - nach dem Honig/Salz-Prinzip - eine kleine Menge Bio-Honig enthalten ist. Obwohl aus Bienengerechter Haltung findet er keine Akzeptanz. Die Bäckerei gibt keinen Honig zu und für seine sehr bekömmlichen Backferment-Brote wird nur eine sehr minimale Menge Grundansatz gebraucht.
Hinweis für Allergiker:
Alle Backwaren werden handwerklich in einem Umfeld von glutenhaltigem Getreide, Milch, Ei, Nüssen, Sesam, Sellerie und Erdbeeren produziert. Bestandteile diese Zutaten können in Spuren in
jedem Produkt enthalten sein.
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Gluten
- enthält Roggen
- enthält Weizen