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Pasta mit Zitronen-Ricotta und Basilikum
- Frische Tagliatelle
- Ricotta Frischkäse
- Zitronen
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Pinienkerne
- 1 TL oder Basilikum, 1/2 Bund
- Parmesan- oder Pecorino-späne
Zubereitung
Ricotta in einer Schüssel mit Zitronensaft, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren.
Frischen Basilikum fein hacken.
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten.
Parmesan oder Pecorino fein raspeln.
Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente kochen. Mit Ricotta mischen.
Auf vier Teller verteilen, mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan bestreut servieren.
Tipp:
Für einen noch zitronigeren Geschmack noch abgeriebene Zitronenschale zur Ricotta geben.
Frischen Basilikum fein hacken.
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten.
Parmesan oder Pecorino fein raspeln.
Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente kochen. Mit Ricotta mischen.
Auf vier Teller verteilen, mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan bestreut servieren.
Tipp:
Für einen noch zitronigeren Geschmack noch abgeriebene Zitronenschale zur Ricotta geben.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Pasta mit Zitronen-Ricotta und Basilikum
Zutaten liegen im Warenkorb
- Frische Tagliatelle
- Ricotta Frischkäse
- Zitronen
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
- Pinienkerne
- 1 TL oder Basilikum, 1/2 Bund
- Parmesan- oder Pecorino-späne
Zubereitung
Ricotta in einer Schüssel mit Zitronensaft, etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen verrühren.
Frischen Basilikum fein hacken.
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten.
Parmesan oder Pecorino fein raspeln.
Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente kochen. Mit Ricotta mischen.
Auf vier Teller verteilen, mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan bestreut servieren.
Tipp:
Für einen noch zitronigeren Geschmack noch abgeriebene Zitronenschale zur Ricotta geben.
Frischen Basilikum fein hacken.
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten.
Parmesan oder Pecorino fein raspeln.
Tagliatelle nach Packungsanweisung al dente kochen. Mit Ricotta mischen.
Auf vier Teller verteilen, mit Basilikum, Pinienkernen und Parmesan bestreut servieren.
Tipp:
Für einen noch zitronigeren Geschmack noch abgeriebene Zitronenschale zur Ricotta geben.