Kürbis Hokkaido, eigen

Der Hokkaidokürbis ist sehr beliebt und wird als idealer `Einsteigerkürbis` bezeichnet. Es gibt ihn in verschiedenen Größen und Farben, somit eignet er sich gut für kleine Haushalte. Sein Geschmack erinnert an Esskastanien, und er passt zu vielen Gerichten, wie z. B. Salaten, Suppen und Curries sowie in süßes und herzhaftes Gebäck.

Bei dieser Sorte wird die Schale beim Kochen weich, das heißt der Kürbis muss nicht geschält werden.

Lagerung:
Unverletzte saubere Früchte können an einem trockenen, luftigen und nicht zu kühlem Ort etliche Wochen, u. U. mehrere Monate, aufbewahrt werden.

Kürbisse enthalten Antioxidantien, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B5, Vitamin C und Vitamin E. Außerdem punktet er mit Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Kalium und Zink.

Kürbis ist ein heimisches Superfood!