Granatapfel

Vom Granatapfel isst man die innen liegenden roten, saftigen Kerne.
Wenn man den Granatapfel halbiert, schneidet man oft auch ein paar Kerne durch und es tritt viel Saft aus. Den sollte man auffangen und auch nutzen. Am besten ist es die Spitze etwa 1,5 cm hoch abzuschneiden, dann die Trennwände der einzelnen Kammern außen einzuschneiden und die Frucht dann sternförmig aufzubrechen.

Die Kerne lassen sich mit Blattsalaten gut kombinieren, schmecken aber auch in Pudding, Joghurt oder Obstsalat.