Blauer Schwede

Der Blaue Schwede (vorwiegend festkochend bis mehlig) ist eine alte Kartoffelsorte, die besonders aromatisch schmeckt. Sie fällt sofort ins Auge: dunkelblau-violettes und marmoriertes Fleisch und beim Kochen ein kräftiges Blau – eine echte Besonderheit auf dem Teller.
Doch er sieht nicht nur spektakulär aus: Sein kräftig-cremiger, leicht nussiger Geschmack macht ihn zu einer besonderen Delikatesse für alle, die mehr als nur eine gewöhnliche Kartoffel wollen.

Warum sollte man ihn probieren?
Weil er außergewöhnlich aussieht, intensiv schmeckt und durch seine natürlichen Anthocyane sogar antioxidative Eigenschaften mitbringt – ein Genuss, der überrascht und begeistert.
Perfekt für farbenfrohe Pürees, besondere Beilagen oder einfach als Hingucker auf dem Teller – unbedingt ausprobieren!