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Veganer Yum Yum Salat mit feurigem Dressing und Falafel
- Spitzkohl, klein (1/2)
- Falafel
- Bratöl
- Schnittlauch
- Kresse
- grüne Oliven
- vegane Mayonnaise
- Jalapeno oder Peperoni
- Sambal Olek
- Sojajoghurt
- Salz
- Weißweinessig
- Curry süß
- Pfeffer
- BioZisch Zitrone naturtrüb
Zubereitung
Den Spitzkohl waschen, dann sehr fein in eine Schüssel schneiden und reiben.
Jetzt die feurige Salatsoße herstellen. Dazu die Oliven fein schneiden und mit Mayo, Jalapenos, Sambal Olek, Sojajoghurt, Salz, Weißweinessig und 2 EL Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen.
Für die Falafel das Bratöl in einen kleinen Topf geben, heiß werden lassen und für 4 Minuten frittieren.
Schnittlauch und Kresse waschen und fein hacken.
Den Salat anrichten, das Dressing darüber geben, Falafel dazu drapieren und mit etwas Curry und Pfeffer würzen. Die Kräuter locker darüber geben und genießen. Der Salat kann noch mit Sprossen ergänzt werden.
Den Salat anrichten, das Dressing darüber geben, Falafel dazu drapieren und mit etwas Curry und Pfeffer würzen. Die Kräuter locker darüber geben und genießen. Der Salat kann noch mit Sprossen ergänzt werden.
Pro Portion:
Gesamtpreis:
Zutaten liegen im Warenkorb
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Veganer Yum Yum Salat mit feurigem Dressing und Falafel
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- Spitzkohl, klein (1/2)
- Falafel
- Bratöl
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- grüne Oliven
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- Jalapeno oder Peperoni
- Sambal Olek
- Sojajoghurt
- Salz
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- Curry süß
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Zubereitung
Den Spitzkohl waschen, dann sehr fein in eine Schüssel schneiden und reiben.
Jetzt die feurige Salatsoße herstellen. Dazu die Oliven fein schneiden und mit Mayo, Jalapenos, Sambal Olek, Sojajoghurt, Salz, Weißweinessig und 2 EL Wasser in einer kleinen Schüssel vermengen.
Für die Falafel das Bratöl in einen kleinen Topf geben, heiß werden lassen und für 4 Minuten frittieren.
Schnittlauch und Kresse waschen und fein hacken.
Den Salat anrichten, das Dressing darüber geben, Falafel dazu drapieren und mit etwas Curry und Pfeffer würzen. Die Kräuter locker darüber geben und genießen. Der Salat kann noch mit Sprossen ergänzt werden.
Den Salat anrichten, das Dressing darüber geben, Falafel dazu drapieren und mit etwas Curry und Pfeffer würzen. Die Kräuter locker darüber geben und genießen. Der Salat kann noch mit Sprossen ergänzt werden.