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Fruchtiger Rotkohlsalat
- Rotkohl
- Äpfel
- Walnüsse
- Salz
- Zucker
- Nussöl
- Saft einer Orange
- Honig
- Apfelessig
Zubereitung
Den Rotkohl vom Strunk befreien und dann in sehr dünne Streifen schneiden oder raspeln. In einer großen Schüssel mit Salz und Zucker ein paar Minuten kräftig kneten. Dann die Äpfel waschen, entkernen und stiften. Die Walnüsse fein hacken und zu dem Salat dazu geben.
Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel anrühren oder in einem kleinen Schraubglas kräftig schütteln, bis alles vermischt ist. Den Honig vorher vorsichtig erwärmen, sollte er zu fest sein.
Das Dressing über den Salat geben und vor dem Servieren gut vermischen. Der Salat kann vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen.
Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel anrühren oder in einem kleinen Schraubglas kräftig schütteln, bis alles vermischt ist. Den Honig vorher vorsichtig erwärmen, sollte er zu fest sein.
Das Dressing über den Salat geben und vor dem Servieren gut vermischen. Der Salat kann vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen.
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- Rotkohl
- Äpfel
- Walnüsse
- Salz
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- Honig
- Apfelessig
Zubereitung
Den Rotkohl vom Strunk befreien und dann in sehr dünne Streifen schneiden oder raspeln. In einer großen Schüssel mit Salz und Zucker ein paar Minuten kräftig kneten. Dann die Äpfel waschen, entkernen und stiften. Die Walnüsse fein hacken und zu dem Salat dazu geben.
Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel anrühren oder in einem kleinen Schraubglas kräftig schütteln, bis alles vermischt ist. Den Honig vorher vorsichtig erwärmen, sollte er zu fest sein.
Das Dressing über den Salat geben und vor dem Servieren gut vermischen. Der Salat kann vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen.
Alle Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel anrühren oder in einem kleinen Schraubglas kräftig schütteln, bis alles vermischt ist. Den Honig vorher vorsichtig erwärmen, sollte er zu fest sein.
Das Dressing über den Salat geben und vor dem Servieren gut vermischen. Der Salat kann vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ziehen.