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Radicchiosalat mit Orangen
- Edelpilzkäse, z.B. Gorgonzola
- Orangen (1 Stück)
- Radicchio (1 Stück)
- rote Zwiebel
- Stengel Sellerie
- Knoblauch (1 Zehe)
- Ingwer ca. 2 cm
- Saftorange
- Zitrone
- Öl
- Honig
- Messerspitze Chilipulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Käse in 1 cm große Würfel schneiden.
Die 2 Orangen schälen, in Viertel teilen und diese in ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Radicchio waschen und in dünne Streifen schneiden.
Den Bleichsellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln, ebenso mit dem Ingwer verfahren.
Die Saftorange und die Zitrone auspressen.
Die 2 Orangen schälen, in Viertel teilen und diese in ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Radicchio waschen und in dünne Streifen schneiden.
Den Bleichsellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln, ebenso mit dem Ingwer verfahren.
Die Saftorange und die Zitrone auspressen.
Aus Orangensaft, Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Ingwer, Honig, Salz, Pfeffer und Chilipulver eine Marinade herstellen.
Alle Zutaten außer dem Radicchio mit der Marinade vermengen und eine Viertelstunde ziehen lassen, dann den Radicchio zugeben.
Mit Blättchen vom Sellerie dekorieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Radicchiosalat mit Orangen
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- Orangen (1 Stück)
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- rote Zwiebel
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- Saftorange
- Zitrone
- Öl
- Honig
- Messerspitze Chilipulver
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Käse in 1 cm große Würfel schneiden.
Die 2 Orangen schälen, in Viertel teilen und diese in ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Radicchio waschen und in dünne Streifen schneiden.
Den Bleichsellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln, ebenso mit dem Ingwer verfahren.
Die Saftorange und die Zitrone auspressen.
Die 2 Orangen schälen, in Viertel teilen und diese in ½ cm dicke Scheiben schneiden.
Radicchio waschen und in dünne Streifen schneiden.
Den Bleichsellerie waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Knoblauch schälen und sehr fein würfeln, ebenso mit dem Ingwer verfahren.
Die Saftorange und die Zitrone auspressen.
Aus Orangensaft, Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Ingwer, Honig, Salz, Pfeffer und Chilipulver eine Marinade herstellen.
Alle Zutaten außer dem Radicchio mit der Marinade vermengen und eine Viertelstunde ziehen lassen, dann den Radicchio zugeben.
Mit Blättchen vom Sellerie dekorieren.