Rotkohl, eigen ca. 800 g

Rotkohl passt gut zu Wild, Rind und Schwein. Gerne wird er aber auch roh im Salat gegessen.

Rotkohl - die Vitaminbombe!

Auch Rotkohl enthält viel Vitamin C. Es ist ein altes Heilmittel.

Die Anthocyane wirken auf unsere Körperzellen wie eine Verjüngungskur, da sie als Antioxidantien gefährliche zellschädigende Stoffe (freie Radikale) abbinden können.

Rotkohl ist somit ein heimisches Supferfood!