Kürbis Muskat, Teilstücke nach Wunsch, eigen

Der grüne Kürbis Muskat ist ein riesiger und eindrucksvoller Kürbis, auch Moschuskürbis genannt. Er hat einen Durchmesser von bis zu 50 Zentimeter und kann bis zu 40 Kilogramm wiegen. Auffallend ist die runde, gerippte Form. Die Schale ist anfangs grün und färbt sich bis zur Vollreife allmählich hellbraun. Das Fruchtfleisch ist orangerot. Er schmeckt würzig und erinnert etwas an Muskatnuss. Der Muskatkürbis eignet sich gut in Chutneys.  

Die grüne, bräunliche oder orange Schale ist jedoch ziemlich hart. Empfehlenswert ist ihn zu schälen.

Wir schneiden die gewünschte Menge ab.

Lagerung:
Unverletzte saubere Früchte können an einem trockenen, luftigen und nicht zu kühlem Ort etliche Wochen, u. U. mehrere Monate, aufbewahrt werden.