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Cocktail-Strauchtomaten
13,40 € / kg
Alter Preis: 13,40 € / kg
, Verband: 
EU-Bio
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
, Herkunft: Deutschland
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
Info
Als Cocktailtomaten werden kleine Sorten mit einem Fruchtgewicht von 20 bis 60 g bezeichnet. Da es sich um kleine Pflanzen handelt, brauchen sie im Anbau wenig Platz und können problemlos im
Kübel gezogen werden.
Cocktailtomaten sind sehr aromatisch und schmecken direkt nach der Ernte am besten. Sie eignen sich besonders gut als Salatzutat oder zum Einlegen. Leider kann der Geschmack sehr schnell wässrig werden. Mit guter Kühlung halten sich Cocktailtomaten bis zu vier Wochen. Bei Zimmertemperatur sind diese jedoch nur eine Woche haltbar. Ihre Form variiert. Tropical‘ ist eine typische runde Cocktailtomate. Santorange‘ und Caprese‘ gehören zu den Pflaumentomaten. Sie haben eine ovale bis pflaumenförmige Frucht. Licobello‘ wird wegen ihrer ungewöhnlichen Fruchtform auch als Paprika-Tomate bezeichnet.
| Hersteller | Hersteller: Tönneßen |
| Verband | EU-Bio |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Herkunft
Hersteller: Tönneßen
DE-53332 Bornheim Deutschland
Das Ehepaar Tönneßen bewirtschaftet den Betrieb in dritter Generation. Bernd ist gelernter Gärtnermeister für Gemüsebau und auf dem gärtnerischen Betrieb in Bornheim-Roisdorf groß
geworden.
2002 haben Milou und Bernd den Betrieb seiner Eltern übernommen. Der Betrieb wurde 2007 auf biologischen Anbau umgestellt, ein 2009 neu dazu erworbener Betrieb war bereits Ende 2010 auf Bio
umgestellt.
Die Familie Tönneßen baut aus Überzeugung Bio-Produkte an. Sie genießen es, die Produkte heranreifen zu sehen und im Rhytmus der Natur zu arbeiten. Regionale Vorteile und gute Böden fördern
hier am Vorgebirge der Kölner Bucht, die traditionelle Ausrichtung auf gärtnerische Kulturen. Im Frühjahr wachsen in den Gewächshäusern hauptsächlich Blattgemüse wie diverse Salate. Die
klimatisch bevorzugte Lage des Hofes, hilft dabei, die Pflanzen auf dem Hof mit minimalem Einsatz von Heizenergie in den Gewächshäusern wachsen und reifen zu lassen. Im Winter kann durch
das milde rheinische Klima in den Gewächshäusern immer noch Feldsalat und Spinat geerntet werden, auch wenn in anderen Regionen bereits tiefer Winter herrscht.
Quelle: bioladen.de